泉州到連云港物流公司
冷鏈運輸的高欄+冰塊的偽操作不都是被逼的嗎
再說運輸,你是用冷藏車還是用泡沫箱加干冰或者是用冰袋,還有的是用冰凍的礦泉水瓶,這成本能一樣嗎大家見過南北的運輸菜的車子嗎,小一半的重量是冰啊!新發地市場0賺錢的是賣冰的,別說整塊的,0后的散冰渣子都能賣出十塊錢一泡沫箱!
即使是用冷藏車,兩頭打冷,中間關停,到了你的庫房門口,冰激凌還是邦邦硬,但是里面還是那個味兒嗎
很多人都會說一句話,歐美日的冷鏈使用程度如何,而中國怎么怎么樣,所以我們一定會怎么怎么樣!確實,美國果蔬、肉類和水產品冷鏈流通率在97%以上,日本則90%以上,其中肉類達100%。而我國果蔬冷鏈流通率為35%、肉類為57%,水產品為69%。
而中國呢,目前,我國冷藏車保有量為28.67萬輛,平均5000人才能擁有一輛冷藏車。而美國平均500人就有一輛。冷庫容量也有待提高。
中國盡管位列全球第三,但是總量上還不及印度,中國每千人冷庫保有量僅有143立方米,美國和日本則分別達到440立方米和277立方米。
雖然說,0終的結果是反映在生鮮農產品的保鮮能力上——我國的肉類損耗率約為12%、果蔬損耗率約為20-30%;而在歐美日等發達國家,在冷鏈物流的保障下,農產品損耗率均在10%以下。但是,你知道偽冷鏈能節約多少成本嗎當冷鏈運輸的價格和普通運輸的運費是一樣的情況下,或者是略高一些的事情,你如何選擇還是高欄車加冰塊吧!你也一樣會做出這樣的抉擇,為什么呢
因為,是末端以價格為導向的消費者決定了這一切,而不是供應商決定!
因此,真正制約中國生鮮冷鏈火爆的根本原因不在于技術、不在于前段,是消費理念至今依然保持著物美價廉的想法,所有的一切0終再傳導到前端就會以各種騷操作來降低運營成本,誰的錯呢能怪冷庫企業,能怪運輸公司嗎
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