教你怎樣吃羊肉不上火

吃羊肉時(shí)搭配豆腐和蘿卜，豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。濮陽(yáng)小吃培訓(xùn)學(xué)校告訴我們羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
吃羊肉時(shí)要搭配性涼或甘平的蔬菜，性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、*、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
當(dāng)然，大家也知道食物搭配也是有禁忌的，而和羊肉搭配的禁忌濮陽(yáng)小吃培訓(xùn)學(xué)校告訴我們就是不宜同時(shí)吃醋，因?yàn)榇字泻喾N**酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜，另外吃完之后也不能馬上喝茶，*引發(fā)便秘。
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