汕頭潮南工業園廚房設計解決方案*
眾所周知，廚房工程設計要充分利用好空間，為實際使用時增加有效面積。比如，結構面積有限的小廚房要盡量縮小設備間隙，合并通道，截彎取直；有些設備實在擺不下，就只能采取借用空間的辦法。那么如何將有限的面積得到充分利用的同時又能將廚房布局得準確、完好、有檔次呢？接下來就請大家跟隨東坡居商用廚房設計小編來看看吧！
廚房工程設計如何利用空間，東坡居為你*1
東坡居商用廚房設計八大秘訣：
1、充分利用空間
充分利用空間，可以將一些設備架空到墻上或臺面上。例如，在墻上掛層架或者臺面上加立架，放置備用的物料和裝盤待傳的成品。
2、借用空閑位置
使用頻繁的設備放置工作間，不常用的設備放置工作間外。
3、合用設備
通用設備可節省空間。例如冰柜等設備，幾個功能區間可以合用一臺；主食區沒有設置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺。
4、改變設備型號爭取空間
不可或缺的設備科通過選擇設備型號、縮小設備尺寸減少占用空間。例如工作臺、灶臺等等廚房設備都可以選用型號稍小設備。
廚房工程設計如何利用空間，東坡居為你*2
5、在廚房外尋找空間
使用時間段、使用時間有時間差的加工前功能區域可以在廚房外借用空間設置，增加廚房內的有限面積。例如：更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等等。
在餐飲業的快速發展中，大多數人很快發現廚房已經成為一個受限的行業，由于缺乏商業廚房的規劃而關閉，事實上，工業園廚房設計解決方案，保證商業廚房規劃的質量對于酒店的長期發展至關重要，今天我們將用四點來告訴你商業廚房規劃對酒店的重要性。
商用廚房四個重要的工程設計要點
點
商業廚房規劃影響酒店廚房建設投資，商業廚房規劃主要影響以下建設貢獻：設備購置、輔助設備、建設成本。
第二點
商業廚房規劃影響酒店經營實力和餐飲質量商業廚房規劃流程合理，各種工作協調方便，設備*，操作和使用方便，廚師操作滿意，不僅節省了工作，而且還加快了用餐速度，這樣廚師才能提高用餐質量和速度。
第三點
商業廚房規劃影響酒店經營水平，以提高經營效益，經營者重視酒店廚房后處理，普遍注重制定標準，提高經營實力，加強規范監督，但往往忽視商業廚房規劃對酒店廚房后處理的影響，實際上，良好的規劃可以提高酒店的經營管理水平。
第四點
商業廚房規劃會影響酒店廚房的外部形象，酒店級別是標準化的，在商業廚房規劃中可以表達酒店層面，這與經營者的要求和規劃者的水平密切相關。有些酒店的店鋪是宏偉的，但后廚房由于商業廚房規劃不合理而沒有吸引力。例如，一些廚房的煙霧、噪音和熱量會進入餐廳。這無疑大大降低了酒店的形象。
廣州市東坡居廚房工程設計有限公司是一家策劃大型商業廚房的設計顧問公司。公司致力于國內星級商業廚房的設計，同時為廣大餐飲行業、廚房工程公司、廚房設備廠家、建筑裝飾行業及其與廚房相關人士提供商業廚房的技術咨詢與顧問工作。
公司管理團隊是有著超過十年行業經驗的精英人才組成，并且擁有著一批受過知識及設計培訓的策劃人員。公司的策劃人員為每個工程細心設計考慮到每一點，且為每個工程監督合理的工程計劃，為每個工程提供高質量的服務。
項目的具體數據的情況計算。
(一)地面應具有耐腐蝕、防滑、坡度為1%的開溝方向，在溝內形成弧形有利于污水排放。
(二)保留設計，在按規格計算的有關數據上預留一定數額的補貼，主要用于今后食堂的開發，緩解周邊地區用水與用水競爭的矛盾，因為建設完成后，更換管道將更加困難。
2.食堂廚房排水溝衛生設計
(一)除臭、滅鼠和防蟲
食堂廚房的明渠不露，應設置水封及其他裝置。出水口應為漏水或網眼，并應被其他物體堵塞。下水道出口與防鼠金屬網相連，下水道圍欄由鋼或銅制成，不僅是鼠標和防腐(污水有一定的腐蝕性)，圍欄也不應太大，以免老鼠通過。
(二)設置油類分離艙
食堂廚房的排水大部分是油性的，因此應該配備其他排水系統，應該通過安裝隔油罐來采取和處理油的分離措施。在餐廳的廚房里，需要在餐廳的廚房安裝不銹鋼油分離器。在水箱中設置漏水裝置，以堵住大型雜物，以避免堵塞管道。
廣州市東坡居廚房工程設計有限公司是一家策劃大型商業廚房的設計顧問公司。公司致力于國內星級商業廚房的設計，同時為廣大餐飲行業、廚房工程公司、廚房設備廠家、建筑裝飾行業及其與廚房相關人士提供商業廚房的技術咨詢與顧問工作。
公司管理團隊是有著超過十年行業經驗的精英人才組成，并且擁有著一批受過知識及設計培訓的策劃人員。公司的策劃人員為每個工程細心設計考慮到每一點，且為每個工程監督合理的工程計劃，為每個工程提供高質量的服務。
汕頭潮南工業園廚房設計解決方案*由廣州市東坡居廚房工程設計有限公司提供。廣州市東坡居廚房工程設計有限公司為客戶提供“商廚工程設計,整套廚房設計,酒店廚房設計,學校廚房設計”等業務，公司擁有“商廚工程設計,整套廚房設計,酒店廚房設計,學校廚房設計”等品牌，專注于建筑圖紙、模型設計等行業。，在廣州市天河區體育東路體育東橫街21號202的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯系人：戴經理。
