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食品烘干設備每次停止使用后，花椒烘干機，請用高壓水清洗烘干機濾帶上的殘留物，以免變硬影響以后使用，并清潔周圍環境。
另外檢查滾動軸承座是否松動，水管是否堵塞，藥材烘干機，刮板是否關閉，銷輪減速機油是否順暢，系統壓力是否調整，系統運行是否正常。主驅動器和烘干機運行400-500小時后更換機油。油應該被排出，沉淀物應該被清除。每5000小時換一次油。每兩個月檢查一次油位。如發現油位過低，應及時加油。
檢查高壓電容是否正常：高壓電容與電阻的電阻值約為10ω;電容端子和外殼之間的電阻應為無窮大。如實際測量值與上述數據不一致，應更換相應部件。檢查高壓硅堆是否正常：用多路復用器測得高壓硅堆正向電阻值應在100kω左右，反向電阻值應為無窮大。如果實際測量值與上述數據不一致，烘干機，應更換高壓硅堆。檢查磁控管是否正常：用萬用表檢查磁控管燈絲之間的電阻值應小于1ω，燈絲對地絕緣良好。如果實際測量值與上述數據不符，應更換磁控管。
烘干（backing dry），是指用某種方式去除溶劑保留固體含量的工藝過程。通常是指通入熱空氣將物料中水分蒸發并帶走的過程。按照熱傳導、熱對流、熱輻射三種熱傳播的方式，烘干也有相對應的三種方式：烘筒式烘干、熱風式烘干和遠紅外烘干。
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