烤鴨培訓班 北京烤鴨培訓
北京烤鴨簡介：
北京烤鴨分為兩大流派，而北京**著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"。北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京**著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。相傳，烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界優質的一種肉食鴨。
據說，這一特種純北京鴨的飼養，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。
北京唐人美食學?？绝喤嘤杻热荩?br>
1、整鴨開肋、去內臟技術要領
2、肋口打撐技術
3、鴨坯打氣技術
4、掛皮水核心技術
5、鴨坯掛鉤、晾坯技術
6、整鴨烤制的溫度和時間要求
7、鴨餅烙制技術
8、鴨醬加工、配料加工
9、片鴨技術
10、鴨湯熬制技術
學校課程設置靈活多變，在保證學員學習質量的同時我們采用以動手為主的實戰培訓，手把手教學，一同示范、操作、教學、講解、包管你在課程放置工夫反復練習，反復操作嫻熟整個所學技術，確保你開店以后，產品技術萬無一失，在眾多行業中，糕點行業是創造美和享受生活的行業，只要你喜歡并認真學習就會收獲你所想要的美好。
所以若您想進入烘焙行業，想在這個行業學有所成，選擇一個適合自己，真正能幫助您成長的學校就需要您認真鑒別了。毫無疑問，北京唐人美食培訓學校用自己真心的幫助，真誠的服務，真實的一流技術贏得行業的廣泛好評及廣大學員的贊賞和肯定。
想學北京烤鴨技術哪家好？
北京市海淀區蓮花池東路25號
門牌：唐人美食
乘車路線：北京地鐵7號線或者9號線線，北京西站下車北1出口出來，走到對面，東行大約150米就到。
