開湘菜館加盟模式和自主創業模式分析

現在國內的餐飲市場日漸強盛，許多品牌、菜系的餐飲店鋪遍地開花，近年來湘菜進入了許許多多百姓的生活，俘虜了一批又一批吃貨的胃。也有創業者看到湘菜市場的財富商機，打算也進軍一把餐飲業賺取自己的第一桶金。但是在經營模式卻犯了難，到底要選擇好的湘菜品牌加盟連鎖的模式呢？還是自己單干比較好？今天湘廚本味針對這一問題給大家做全方面的分析。
其實要加盟還是自己干還是要根據各位創業者的具體情況來定：
如果你是把店鋪開在十八線的小城市，哪么對于品牌這種需求性就比較少，畢竟那里的消費者對品牌的概念還是比較模糊的，大部分是靠味道或者價格取勝，那么自己開一家湘菜館也未嘗不可。但是你要在消費水平中等和大城市開餐飲的話，品牌又是一個替你招攬顧客的重要手段，加盟品牌還自己干的綜合考慮來說，加盟更容易在現在的餐飲大市場中活下去。
對于初次選擇湘菜餐飲業、稍有接觸或者在行業深耕的餐飲創業人，加盟知名的湘菜湘廚本味可以得到總部的經營經驗，很多時候你只要按部就班去做就能盈利，而且起點也比自己干的方式要高，有著多年湘廚本味品牌累積的口碑，可以招攬到一批批品牌忠實粉絲。而且也可以在開業活動和后續經營、營銷活動開展中都有成熟的案例和活動經驗，可以幫助創業者省掉不少的麻煩。
加盟連鎖宣傳品牌抗風險能力比自己創業要高，在現在信息發展高速的年代，很多餐飲開起來快，倒閉的也快，有時候因為一個網紅產品很多店鋪就遍地開花，看看商業區的那些餐館，改頭換面的頻率還是比較頻繁的。但是加盟連鎖品牌店的存活幾率要比自主創業的個體戶高出30%，所以嘗試加盟湘菜品牌連鎖也不是未嘗不可，主要也還是要看各位創業者手中的資金，一般加盟品牌的費用都是比較高的，如果手上資金不充裕的話可以考慮其他的創業形式。
加盟連鎖湘菜品牌更省事，因為做湘菜館最麻煩的還是店鋪的選址和裝修的事項，一個選址沒選好餐館就死了一半，湘廚本味品牌加盟就可以幫創業者解決這個問題，品牌承諾為加盟合作商提高商圈評估和選址服務，還提供裝修設計圖紙等一站式服務，由總部篩選合格施工隊進行裝修，幫助創業者更加省心快捷的開起店鋪。
總的來說，湘廚本味覺得在消費中等和較大的城市里，做加盟還是比自己單干強得多，關鍵在于你是否能選到好的品牌。