邵武商務茶歇-萬仟捷洛克茶歇服務-商務茶歇公司
廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、diy等服務。我們本著“*、誠信、、”為核心的經營理念。行動成就必然,細節成就非凡
伴手禮送的就是藝術,商務茶歇公司,“鞍槭”直是伴人送手禮,也就是古人“鞍槔”癖的意思。這些隨手的伴手禮代表著人與人之間情感的聯系,商務茶歇公司,只是一份小小的伴手卻代表送禮者的心意,對于人們來說,伴手禮不只是一項禮物,而是牽動人與人之間的情感聯系的橋梁,能表達送禮者深的心意,好的伴手能使送禮雙方形成心靈的交流與共鳴。
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因為是在中國,所以即使是舶來品本地特色也是肯定少不了的,而且北京本身就是個匯集全國各地美食風格的地方,原來,受制于菜品特點及容器的限制,很多菜品無法做成手指化或人手份容器化
現在,隨著各種迷你容器的出現和不斷的菜品改良,幾乎一半以上的中國美食我們都可以制作成精美的冷餐會模式。比如老北京的麻豆腐和上海的四寶烤麩,我們都已經成功的把他們搬上了冷餐會的食臺
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鋪臺
(1)各種餐臺包括主賓臺都用臺裙圍邊,臺裙要清潔燙平,邵武商務茶歇,別針針尖不能外露,臺裙要遮住臺腳,臺子正中要放鮮花花籃。
(2)餐盤放在中心菜臺兩頭居中,餐刀在右,餐叉在左,也可適當放些筷子套,商務茶歇公司,餐盤和餐具,上用餐巾覆蓋,餐盤數和餐具應略多于預定客人數。
(3)放臺料:鹽、胡椒,牙簽,餐巾紙等。
(4)冷餐會菜肴品種一般在20種以上,另外可備幾只造型菜,包括大型食品精雕,以增添氛圍,菜肴的一般擺法:造型菜正中主菜放*,其他菜肴一色兩盆,對稱擺放,做到葷素色彩搭配均勻,熱菜應置于保暖爐上。
(5)水果臺鋪放水果刀。
(6)點心臺鋪放和點心叉。
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