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高山老農辣椒醬吃法-麗江高山老農辣椒醬-認準高山老農

辣椒粉是白色或深*,油潤而飽滿的粉末狀,是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及一部分辣椒桿碾細而成的混合物質,具備辣椒原有的辣香氣,聞之嗆鼻打噴涕。
的應該是用石臼搗出去的,還可以同時用干辣椒,放到太陽下曝曬或者用慢火在鍋中烤干后搗爛成粉末狀.
辣椒粉制作過程
1.
將干辣椒裁成小段
將剪好的干辣椒與麻椒八角茴香小1香一起煸炒到辣椒脆香
2.
炒好的原材料涼一會
隨后放進研磨杯里
加少量白芝麻一起研磨成粉狀
備注名稱:
1.
研磨好的辣椒面能放涼之后才可以裝進密封袋儲存
不然非常容易反潮霉變
2.辣椒面能夠拿來燒菜
偶家多是用它來做辣椒油(用滾油澆在上面翻拌就可以)
3.
了解大伙兒一般全是立即碾成粉的
實際上干辣椒或是帶有小量水分的
通過炮制的干辣椒不但非常容易研磨成粉能增加保存期
并且會變香呢!
辣椒是日常日常生活關鍵的調味原材料,因而辣椒常常會被加工成各種各樣調味產品,而辣椒干是辣椒加工之中較為普遍,也是初中級的加工方法。制造商把辣椒經辣椒烘干設備干躁加工后,將烘干處理了的辣椒干開展包裝市場銷售。辣椒干和辣椒商品在進出口貿易銷售市場中一直遭受人們的鐘愛。辣椒干和辣椒商品是中國關鍵的出口調味品。
一,高山老農辣椒醬銷售,辣椒醬
1.原料:辣椒面100克,鹽20克,高山老農辣椒醬吃法,雞精15克,花椒面10克,雞精10克,食用油120克
2.制做:將油加溫至40%熱。將其他調味品放進鍋中,充足拌和。
二,咖喱醬
1.調料:咖喱粉30克,咖喱醬油30克,米酒30克,鹽10克,麗江高山老農辣椒醬,白胡椒粉5克,雞精5克,芝麻油30克,辣椒面25克,蔥粉25克
2.制做:充足拌和可勻稱。
三,海鮮醬
1.原料:油耗50克,醬汁50克,湯底30克,蔥油50克,雞精5克,鹽5克
2.制做:充足拌和可勻稱。
四,辣椒醬。
1.原材料:郫縣豆瓣醬100克,高山老農辣椒醬怎么樣,鹽25克,雞精25克,食用油400克,糖50克,雞精25克,蒜泥50克,胡椒面50克,芝麻50克,蔥50克,生姜沫25克,十三香20克
2.制做:鍋將沙拉油加溫到高溫,隨后降溫至40熱,全部的原料(蒜頭,鹽,雞精,雞精以外)一起下鍋,隨后加兩勺子水,文火慢慢地煮,和刮1刀持續拌和,大概10分鐘水蒸汽變為小,剩下的調味品。
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