湖北排煙系統(tǒng)安裝-武漢鑫達(dá)偉業(yè)公司(圖)

酒店廚房排煙系統(tǒng)包括哪些
很復(fù)雜，既然是系統(tǒng)，就是完整的設(shè)計(jì)，風(fēng)機(jī)的大小，煙罩的*程度，排煙系統(tǒng)安裝，油煙的處理技術(shù)，以及配套的滅火和燃?xì)獗Ｗo(hù)等等一系列，后包括末端的凈化和風(fēng)機(jī)，很復(fù)雜，需要看排煙的要求，如果是開(kāi)放式廚房，則要精細(xì)計(jì)算，如果排風(fēng)量過(guò)大，會(huì)帶走餐廳的空調(diào)溫度.酒店廚房排煙罩怎么設(shè)計(jì)安裝排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來(lái)確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實(shí)際上廚房通風(fēng)并非是通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有很大的誤差。（2）按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量：環(huán)保 gb18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每個(gè)灶頭需風(fēng)量2000m3/h。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計(jì)風(fēng)量仍有局限性。實(shí)際上飲食業(yè)的實(shí)際情況要復(fù)雜：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間，蒸煮間，面點(diǎn)間，燒烤間，西餐間，洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡(jiǎn)單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹＃?）以煙罩的大小來(lái)確定風(fēng)量：以煙
判斷防煙排煙系統(tǒng)工作狀態(tài)
了解防煙排煙系統(tǒng)的分類(lèi)與主要組成。
熟練掌握防煙排煙系統(tǒng)工作狀態(tài)的檢查判斷方法。
防煙系統(tǒng)的分類(lèi)與組成
防煙系統(tǒng)是通過(guò)采用自然通風(fēng)方式，防止火災(zāi)煙氣在樓梯間、前室、避難層（間）等空間內(nèi)積聚，或通過(guò)采用機(jī)械加壓送風(fēng)方式阻止火災(zāi)煙氣*樓梯間、前室、避難層（間）等空間的系統(tǒng)。
防煙系統(tǒng)的分類(lèi)
防煙系統(tǒng)可分為自然通風(fēng)系統(tǒng)和機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。建筑高度大于50 m 的公共 建筑、工業(yè)建筑和建筑高度大于100 m 的住宅建筑，其防煙樓梯間、*前室、共 用前室、合用前室及消防電梯前室應(yīng)采用機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)；建筑高度小于或等于50 m 的公共建筑、工業(yè)建筑和建筑高度小于或等于100 m 的住宅建筑，其防煙樓梯 間、*前室、共用前室、合用前室（除共用前室與消防電梯前室合用外）及消防電梯前室應(yīng)采用自然通風(fēng)系統(tǒng)；當(dāng)不能設(shè)置自然通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)采用機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。
廚房排煙管道由于長(zhǎng)期的運(yùn)行，其效率大大降低。然而，在家庭廚房里很少有人注意到如果他們不打掃就不會(huì)有影響。事實(shí)上，這是錯(cuò)誤的，因?yàn)榕艧煿艿赖募彝ズ筒宛^都要定期打掃。否則，不僅排煙不暢，而且吸油煙機(jī)的工作壓力過(guò)高，導(dǎo)致過(guò)載或降低效果，造成浪費(fèi)，增加二次災(zāi)害的可能性。我們應(yīng)該如何清潔排煙管道?
首先是發(fā)動(dòng)機(jī)罩的例行清潔。一是清除重污垢，保護(hù)爐灶，避免設(shè)備損壞，徹.底清除罩、油網(wǎng)、爐灶、角落等內(nèi)壁上的重污垢。用鏟刀，用鋼絲絨和脫脂劑徹.底擦拭，使用注入脫脂劑的油網(wǎng)，并用沖洗。二是用毛巾擦去水漬，清潔地面墻壁等。并接受工具的全部集合。
其次是管道的清潔。一般來(lái)說(shuō)，管道應(yīng)該分幾個(gè)部分拆除。一些不便于拆除的排煙管道需要*人員在排煙管道內(nèi)部進(jìn)行清理，還需要清除重污垢，如排煙管道，防火門(mén)、風(fēng)門(mén)內(nèi)壁的油漬等。當(dāng)然，它們也應(yīng)該用干凈的水擦拭和沖洗。一些特殊的排煙管道甚至需要打開(kāi)一扇窗戶，用一把長(zhǎng)鏟子來(lái)處理它們。
湖北排煙系統(tǒng)安裝-武漢鑫達(dá)偉業(yè)公司(圖)由武漢鑫達(dá)偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司提供。武漢鑫達(dá)偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司實(shí)力雄厚，信譽(yù)可靠，在湖北 武漢 的風(fēng)機(jī)、排風(fēng)設(shè)備等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。鑫達(dá)偉業(yè)帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善*理念和您攜手步入*，共創(chuàng)美好未來(lái)！