回收蟲(chóng)草淡談怎樣鑒別冬蟲(chóng)夏草真假

1、形：冬蟲(chóng)夏草體型如“蟲(chóng)”，有“草頭”和“草尾”組成。真正的冬蟲(chóng)夏草生有八對(duì)足，其中中部四對(duì)位于腹部，非常**明顯，頭部較粗，尾部漸細(xì)，蟲(chóng)體表面粗糙，環(huán)紋明顯，折斷后斷面呈乳白色，中間有馬蹄形深色痕跡，長(zhǎng)度一般在1-4.0厘米；2、色：冬蟲(chóng)夏草表面顏色呈黃色或棕色，頭部有棕色眼睛和嘴巴，草頭部分一般為褐色或黑色、中空，一般冬蟲(chóng)夏草顏色發(fā)黃，干凈光亮、蟲(chóng)體豐滿肥大、草頭短小者為佳；3、味，冬蟲(chóng)夏草拆封后可以聞到明顯的腥香氣味、淡草茹味。一般假蟲(chóng)草沒(méi)有腥味，或者味道不正者為贗品；總之，在食用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，要“蟲(chóng)”、“草”同事食用，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲(chóng)草，或只有蟲(chóng)體而草頭，或只有草頭而無(wú)蟲(chóng)體，均為次品，此點(diǎn)較為重要，切記。在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、蟲(chóng)體飽滿、發(fā)育良好、草頭短小、無(wú)殘缺、較干凈、質(zhì)地良好而又干爽者。
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