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襄陽北接河南省南陽市,所以面食類的美味對襄陽的影響頗深。趨之若鶩的就是那一碗正宗的襄陽牛肉面。“一辣二麻三鮮”是襄陽牛肉面的精髓。你別看他紅艷艷的一大碗,其實(shí)都是紙老虎。牛肉嫩,牛雜有嚼頭,香的直想吞舌頭。
襄陽,大名“牛肉面”,別名“牛雜面”,人稱“一定要喝黃酒”。汪大膽牛肉面味美正宗。
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老襄陽牛雜面講究的是:一麻二辣三鮮。湯味要純正、牛肉要筋到。老襄陽牛雜面加盟,主要是教會(huì)您“熬湯”,配料下面熬紅油、鹵牛肉、牛雜,是中藥鹵包,關(guān)鍵的是湯料。 老襄陽牛雜面加配配方,采用上好的中藥香料,形成一整套規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞒绦颉?br>樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風(fēng)華路前身叫教門街老襄陽面館,后更名為汪大膽老襄陽面館!
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大街小巷所處可見的飯館,為什么有的生意興隆,有的卻關(guān)門倒閉。運(yùn)氣不可能眷顧每一個(gè)人,這和店主的努力是分不開的。也有一部分餐館,開始的時(shí)候生意很好,時(shí)間一長生意缺越來越差。我們找到襄陽市一家牛肉牛肉面館的老板,正宗襄陽牛肉面培訓(xùn),據(jù)他介紹說,剛開門的時(shí)候人非常多,忙都忙不過來,可是近已經(jīng)連著好幾個(gè)月了,每天維持開店,這樣下去的話,也快關(guān)門了。我們從周圍市民了解到,這家牛肉面館,衛(wèi)生特別差,老板態(tài)度很差,經(jīng)常在店內(nèi)打罵員工,襄陽襄陽牛肉面培訓(xùn),甚至對客人也是口氣不好,正規(guī)襄陽牛肉面培訓(xùn),慢慢的人就越來越少了。可是味道卻不錯(cuò),可惜了。很多店主覺得技術(shù)好,味道地道,生意就沒問題。其實(shí)很多細(xì)節(jié)問題也是值得注意的,這也會(huì)直接影響生意的好壞。 生意的好壞影響因素非常多,不管哪一方面的因素,細(xì)節(jié)都是很重要的。對于管理人來說,襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家正規(guī),要做到精,只能關(guān)注各方面的細(xì)節(jié)問題。只有如此才能更好。餐飲行業(yè)發(fā)展很快,問題也是層出不窮,餐飲管理者應(yīng)關(guān)注細(xì)節(jié),共同發(fā)展。
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