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工作原理是將空氣冷卻至溫度以下,空氣中的水氣即凝結(jié)成水。將凝結(jié)水排除再加熱即可獲得低濕度的空氣。空氣的冷卻來源可使用冷凍機(jī)的冷媒、冰水或鹵水,冷凍干燥機(jī)使用方法,現(xiàn)代冷凍除濕機(jī)通常采用冷凍除濕機(jī)壓縮機(jī)制冷。高標(biāo)冷凍除濕機(jī)原理濕度概念。工作流程是將
工業(yè)冷水機(jī)組系統(tǒng)的運(yùn)作是通過三個相互聯(lián)系的系統(tǒng):制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、 水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng)。
用冷凍干燥機(jī)冷凍干燥食品的高生產(chǎn)成本,冷凍干燥機(jī)報價,目前冷凍干燥食品主要局限于以下幾類。
1.、水果和蔬菜的凍干食品:如菠蘿,番茄,胡蘿卜,蔥,真空冷凍干燥機(jī)使用,大蒜,蘋果,草莓,桃子等。
2、禽類凍干食品:如豬肉,牛肉,雞肉,合肥冷凍干燥機(jī),兔子等。
3、水產(chǎn)品凍干食品:如蝦,魚,海參,扇貝,海帶,紫菜等。
4、調(diào)味品凍干食品:如調(diào)味醬,湯,調(diào)味料和香料。
5、便利食品及其他:旅游食品,茶,咖啡等。
干燥的方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題,易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。 凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行,即在產(chǎn)品*的狀態(tài)下進(jìn)行,只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時,才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。在真空條件下,當(dāng)水蒸汽直接升華出來后,剩留在*時的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前,只要加入水,又會立即溶解。
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