小型食用油加工設(shè)備 兩罐菜籽油精煉機(jī) 壓榨毛油煉化提純生產(chǎn)線

小型食用油加工設(shè)備兩罐菜籽油精煉機(jī)壓榨毛油煉化提純生產(chǎn)線經(jīng)脫磷、脫水、脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工序?qū)⒚椭袑?duì)食用和貯藏有害或無(wú)益的雜質(zhì)去除，所得到的成品油被稱為精煉油。精煉過(guò)的食用油不僅符合我國(guó)相關(guān)部門(mén)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且對(duì)人體健康有很大的好處。油脂精煉機(jī)組包含酸堿反應(yīng)油罐、離心分離機(jī)、脫色油罐、真空脫臭設(shè)備，以及配套的管、罐、油泵等。
經(jīng)壓榨的油料，在未經(jīng)精煉等工序之前，所產(chǎn)生的油被稱作毛油。毛油主要成分為甘油和脂肪酸混合物，俗稱為中性油，同時(shí)也含有非甘油物質(zhì)，被稱為雜質(zhì)。根據(jù)雜質(zhì)在油脂中的分散狀態(tài)，可以大致歸納為四類。
一類是懸浮雜質(zhì)，包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)會(huì)有利于微生物滋生，使油脂容易水解酸敗，無(wú)法食用。
二類是膠溶性雜質(zhì)，包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類等，其中主要的是磷脂。這些雜質(zhì)的存在不僅會(huì)使油脂水解酸敗，外觀也會(huì)變得混濁暗黑，在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，從而嚴(yán)重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味，同時(shí)也失去了油脂本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至還具有毒性。
三類是油溶性雜質(zhì)，包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮等，以及微量金屬和由環(huán)境污染帶來(lái)的有磷、汞、多環(huán)芳烴、黃曲素等。這些雜質(zhì)的存在對(duì)人體十分有害，部分雜質(zhì)甚至還有負(fù)作用。
第四類是水分，毛油中含有較多的水份，這會(huì)使油脂容易水解酸敗變質(zhì)。