綠茶批發(fā)-銅陵綠茶-杜川茶業(yè)|*禮盒

保存的禁忌
一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進而酸化變質(zhì)。
二忌高溫：綠茶茶葉佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解*，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽光：陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，綠茶批發(fā)，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學反應，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。
五忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波*不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，綠茶批發(fā)價，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
茶多酚又叫茶單寧或茶靴質(zhì)，綠茶廠家，屬于多酚類物質(zhì)，是茶葉中的一種主要化學成分，它占茶葉干物質(zhì)總量的20%一35%。茶多酚是由30多種酚類物質(zhì)組成的復合體，主要包括兒、黃酮素、花青素和若干酚酸。其中以兒的含量，約占多酚類的70%以上。茶多酚的化學性質(zhì)和單寧酸或單寧(商品)不同，與其他植物中或果實中的單寧也不同，銅陵綠茶，它不會引起不利于腸胃的反應;它和蛋白質(zhì)雖然也起作用，但不像其他多酚那樣，具有較強的可逆的反應。許多國家醫(yī)學研究證明了茶多酚的*與作用及其對*的藥理價值。
如何鑒別茶葉等級
1.看干茶:整體條索整卉，色澤勻整，無過多碎末雜質(zhì)的為上租細不- ，色差明顯的為下，并且有拼配之嫌。
2.看干茶:個體條索緊結(jié)，油潤光澤，色澤自然的為上條索租散，暗啞無光，色澤過于鮮艷，或者特別干枯沒有活力的為下。3.聞干茶:香氣正，穿透力強的為上有異雜味兒，香氣*忽的為下。但是，并不是好茶都會很香，尤其是陳年老茶，干茶也許聞不到香氣這里就要區(qū)分香淡和香*忽否定的區(qū)別了。簡單說，它可以不香，但不可以香得亂。
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