大型可傾斜式夾層鍋 電加熱食品鹵煮鍋 多功能燒雞鴨脖鹵制鍋

大型可傾斜式夾層鍋電加熱食品鹵煮鍋 多功能燒雞鴨脖鹵制鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便性能穩(wěn)定等特點。
夾層鍋特點：
1、受熱面積大;
3、加熱均勻;
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用、操作方便、應(yīng)用廣泛;
6、有多種加熱方式選擇，以及出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇;
夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料(比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等)，煮筍干，煮鹵制品(比如豆腐干，肉制品，毛豆等)，鹵制品(比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等)，醬油等食品行業(yè)。
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