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理想化的酒窖是在地平面下列的地下車庫內(nèi)，一般狀況下越重越好。不適合做酒窖地區(qū)是同時在房頂下邊的區(qū)域里，夏季很有可能太熱了冬季又太涼。房間內(nèi)酒窖好是放到西北方向，西北方向不易遭受太陽的照射。樓底下見酒窖會更好過在樓頂。葡萄酒酒窖是一個單獨的個人室內(nèi)空間，就跟一座房子一樣。設(shè)計方案酒窖時先要看重的是它的基本功能。你需要考慮一下，你需要在酒窖里個人收藏是多少葡萄酒？你能在酒窖里開展鑒酒這類的休閑活動嗎？你能常常進(jìn)到酒窖里嗎？你愿意讓酒窖更具備應(yīng)用性或是更具備觀賞價值？你期待酒窖的風(fēng)格跟房子的設(shè)計風(fēng)格一致嗎？為了更好地讓付出的時間，錢財和活力終能夠獲得很好的收益，在設(shè)計方案酒窖以前，你需要細(xì)心考慮一下之上的難題。次之，還需要留意一下好多個難題：（一）在與酒窖設(shè)計方案和酒窖工程施工企業(yè)簽署合同以前，你先必須籌備充分的資產(chǎn)。簽署合同，逐漸修建酒窖以后，要細(xì)心關(guān)心酒窖的尺寸和相對高度，看一下里邊是不是能裝得下訂購的酒柜，酒窖空調(diào)安裝價格，并留意一下酒窖的設(shè)計風(fēng)格是不是與酒柜的設(shè)計風(fēng)格一致。能夠向工程施工企業(yè)明確提出需要的附加服務(wù)項目，例如酒窖裝飾設(shè)計和家具擺放。在所有流程中，都需要仔細(xì)計算每一項開支。（二）對葡萄酒酒窖而言，溫度操縱顯然是關(guān)鍵的一項工作中。假如酒窖的溫度過高，葡萄酒會加快空氣氧化和變老，其口味和味道都是會發(fā)生改變。假如溫度不穩(wěn)定，時高時低，會出現(xiàn)越多的o2加入到水瓶座中，那樣也會加快葡萄酒的空氣氧化，更改它的口味。假如你愿意讓葡萄酒在佳情況下開展，就需要高度重視酒窖的溫度操縱體制。
白酒酒窖設(shè)計對環(huán)境的要求：白酒儲存期較長，不可輕易移動位置，好在一個地方進(jìn)行儲藏。如果我們儲存的時間較長，亦或者是你想要進(jìn)行更為長久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，好是在一個地方進(jìn)行保存、儲存，不要輕易移動、換地方、換環(huán)境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實質(zhì)效果。所以，想要的保存好白酒質(zhì)量、味道，酒柜光線：自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中好采用人工照明，照明強度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤＃欢ú灰?jīng)常移動、換環(huán)境。
酒品對溫度的要求同樣也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，高不要超過24℃，哈爾濱酒窖空調(diào)安裝，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會受到*。不過的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，酒窖空調(diào)安裝多少錢，是溫度的突變會導(dǎo)致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫的控制上，是酒窖設(shè)計的關(guān)鍵。
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