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一、飼料配合
飼料配合是盡可能達到營養物質的均衡供應,至少是主要成分的均衡。豬需要的是有效的營養,而不是營養物質的堆積,考慮到主要營養物質利用過程中的各種影響因素,才能達到真正的均衡。
1、能量蛋白比:更確切地說是可消化能和可消化蛋白的比例,可消化能可從書上查到,而蛋白的可消化性受許多因素的影響,并不是一個不變的數據。常見錯誤之一是把粗蛋白當可消化蛋白對待,錯誤之二是單純地按資料上介紹的可消化蛋白的累加。很合理比例則需要在實踐中去證實。
2、鈣、磷比:一般飼料中,鈣磷比多在1—1.5:1,但實際上,二者也不應是恒定的,特別是飼料中植酸磷不易被利用,其含量的多少將直接影響磷的使用價值。飼料中無機磷所占比例及是否添加植酸酶對鈣磷比例影響很大。
3、氨基酸中,賴氨酸、蛋胱氨酸及蘇氨酸之間的比例:生長豬,賴氨酸為第一限制性氨基酸,人們會單純地添加賴氨酸達到很高水平,就認為是優質飼料。其實,如果限制性氨基酸達到一定量時就不再是限制性氨基酸,賴氨酸滿足后,蘇氨酸或蛋胱氨酸就可能變成第一限制性氨基酸。正常情況下,生長豬料賴、蛋胱、蘇氨酸的比例為1:0.6:0.65,在添加賴氨酸的同時不要忘記其它兩種。
4、飼料配方應和氣候(溫度)結合起來:環境溫度的變化會引起豬對不同營養成分的需要的變化,如高溫季節喂高能飼料或寒冷季節喂低能飼料,都是不適的,它會造成部分營養的不足和部分營養的過剩。在不足20℃氣溫的仔培舍,給仔豬高蛋白飼料(高于18%),后果是仔豬生長緩慢,易鬧病。
5、飼料配合應隨原料成分而變動:豬營養需要是調節杠桿,原料變了,飼料配方也應變化,用含水30%的玉米代替14%的玉米,只能造成能量嚴重不足。
二、飼料加工
飼料加工對飼料的影響是很大的,不同的飼養階段對粉碎的粒度要求不一,太細的料喂成年豬易致胃潰瘍,太粗的料喂仔豬不易消化。
飼料攪拌不均勻在許多豬場很明顯,如立式攪拌機需攪拌12分鐘,臥式攪拌機需6-8分鐘。邊粉碎邊出料的現象不只在一個豬場見過,攪拌不均勻的后果是部分甚至全部達不到全價性,會大大降低飼料的利用效用。
真正專業的飼料加工人員會考慮到不同飼料用不同的篩底,還會考慮到定期更換打錘以保證粉碎效用。
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