西安度度鳥(niǎo)咖啡提供多種不同口味的好咖啡
端起一杯咖啡,感受著它傳來(lái)的溫度和香氣,輕輕攪拌一下,品嘗著縷縷苦澀濃郁或順滑溫和的口感,約上三五知己,亦或是獨(dú)自逍遙……你已經(jīng)多久沒(méi)有過(guò)這樣的體驗(yàn)了?
疫情在全國(guó)范圍內(nèi)蔓延,在疫情影響下,本應(yīng)處于消費(fèi)旺季的餐飲行業(yè)受到了嚴(yán)重的沖擊,咖啡行業(yè)更甚。這期間咖啡飲用人群的飲用習(xí)慣受到了哪些影響?消費(fèi)行為又發(fā)生著怎樣的改變?未來(lái)國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)增量市場(chǎng)有多大?
疫情過(guò)后消費(fèi)者對(duì)健身、咖啡、餐飲、電影等各項(xiàng)生活服務(wù)類(lèi)消費(fèi)都有不同程度的支出增加意愿。疫情期間,消費(fèi)者尤其是年輕群體,其正常的生活服務(wù)消費(fèi)需求受到了長(zhǎng)久的壓抑,因此在疫情結(jié)束之后,消費(fèi)欲望逐漸被點(diǎn)燃。
在經(jīng)歷了一場(chǎng)疫情之后,從短期看,咖啡市場(chǎng)很可能會(huì)迎來(lái)一輪報(bào)復(fù)性消費(fèi)的增長(zhǎng)。而從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看,回歸到正常工作、學(xué)習(xí)狀態(tài)的商務(wù)白領(lǐng)以及學(xué)生群體對(duì)咖啡的消費(fèi)需求逐漸回升.處于學(xué)業(yè)以及事業(yè)發(fā)展的高峰期,他們對(duì)于咖啡的需求量相對(duì)較高,因而在選擇咖啡時(shí)會(huì)更看重咖啡的性?xún)r(jià)比。
疫情給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)咖啡帶來(lái)了許多不便,在經(jīng)歷了這樣一場(chǎng)考驗(yàn)后,也許會(huì)有更多的消費(fèi)者感受到了咖啡購(gòu)買(mǎi)便利性的重要性。結(jié)束后,自提或?qū)⒊蔀橹髁骺Х荣?gòu)買(mǎi)方式!出于安全考慮,度度鳥(niǎo)咖啡主要以自提或外賣(mài)業(yè)務(wù)為主。為大部分的消費(fèi)者提供方便,當(dāng)然購(gòu)買(mǎi)者也更傾向于無(wú)接觸、安全便捷的方式購(gòu)買(mǎi)咖啡。
為了迎合新的消費(fèi)需求,咖啡企業(yè)不得不在原有的商業(yè)模式基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)、優(yōu)化。咖啡的普及程度將會(huì)進(jìn)一步提升。借此,現(xiàn)磨咖啡將會(huì)呈現(xiàn)出更加明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì),而適合中國(guó)市場(chǎng)的多種咖啡口味也會(huì)流行起來(lái)。鑒于此,咖啡產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)一個(gè)新的增長(zhǎng)啟航點(diǎn)。