南平咖啡師認證 喜樂咖啡奶茶飲品培訓

咖啡作為當今主要的飲品之一，深受大眾喜愛。它可以是一種飲料，可以是一種文化，也可以是一種生活態(tài)度，選擇適合自己口味的咖啡，才能充分品味其中的曼妙。咖啡廳里的咖啡種類很多，常見的有卡布其諾、愛爾蘭、拿鐵，南平咖啡師認證、日本炭燒咖啡、夏威夷咖啡、藍山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等，南平咖啡師認證。日本炭燒咖啡： 純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，南平咖啡師認證，較多的保持了咖啡的原有風味。藍山咖啡：產(chǎn)地牙買加,得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍山，酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有較好風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。 摩卡咖啡：具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會作為調(diào)酒用。哥倫比亞咖啡：獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。曼特寧咖啡: 氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。 一杯理想的咖啡是在濃度與萃取率之間，取得比較好的平衡。
高級咖啡師課程：
咖啡基礎(chǔ)概論， 咖啡歷史
了解咖啡品種，了解咖啡處理過程和方式
烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識
咖啡豆的保存
區(qū)分阿拉比卡和羅布斯塔，認識咖啡樹和咖啡果實
〈學習金杯萃取〉
（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取時間、水溫、攪拌、水質(zhì)、過濾方法對萃取的影響。
（不同萃取方式和萃取工具)
(了解各種萃取方式和萃取工具)；正確的手沖方法；每一個萃取步驟的意義。
〈了解金杯萃取的標準〉
咖啡豆的研磨，
意式咖啡機的使用及零件分析
牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎(chǔ)技能培訓，
學習制作espresso， 食品安全與服務(wù)， 咖啡機及磨豆機的清理衛(wèi)生
高級咖啡師認證：1.咖啡基礎(chǔ)概論， 咖啡歷史。2.了解咖啡品種，了解咖啡處理過程和方式。3.烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識。4.咖啡豆的保存。5.區(qū)分阿拉比卡和羅布斯塔，認識咖啡樹和咖啡果實。6.〈學習金杯萃取〉（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取時間、水溫、攪拌、水質(zhì)、過濾方法對萃取的影響。了解各種萃取方式和萃取工具，正確的手沖方法；每一個萃取步驟的意義。〈了解金杯萃取的標準〉7. 咖啡豆的研磨，意式咖啡機的使用及零件分析8.牛奶的介紹及運用 咖啡師基礎(chǔ)技能培訓，學習制作espresso， 食品安全與服務(wù)， 咖啡機及磨豆機的清理衛(wèi)生。