豆腐精粉 食品級豆制品凝固劑增筋保水 有彈性 不易碎

中文：豆腐精粉
用途：適用于乳制食品、肉制品、烘焙食品、面制食品，調味品等。
豆腐精粉使用方法
豆腐精粉是新型復合凝固劑，可以代替石膏加工更細嫩豆腐，使用方法：
1.一斤黃豆出5-6斤豆漿（豆漿越濃產量越高）2.每斤豆漿加2.5-3克原料 3.豆漿燒開就可以沖漿了，沖漿的溫度不宜低于90°
沖漿方法：
先將豆漿精粉用1:10左右比例用水化開，50克豆腐精粉用500克左右水化開（用水量略可調整）。將溶化好的原料放入容器中，就可以沖漿了。將熱豆漿沿著容器壁以45°角沖入，無需攪拌，讓豆腐精粉與豆漿充分融合均勻，就可以凝固成豆腐腦了。