肉質壓力儀,肉品嫩度測定儀,肉質嫩度儀

肉質壓力儀,肉品嫩度測定儀,肉質嫩度儀 系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的ph。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×**。系水力：指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。該機是食品廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。 肉質壓力儀,肉品嫩度測定儀,肉質嫩度儀： 標準：ny/t821-2004豬肌肉品質測定技術規范*6.3.1.2項目中，壓力法系水力、失水率。 ny/t2793-2015肉的食用品質客觀評價方法*a.5.3.4項目中，加壓失水率。 肉質壓力儀,肉品嫩度測定儀,肉質嫩度儀產品特點: 1、采用高精度測力傳感器，出廠時準確度控制在<0.5%，**iso標準的±1%。 2、精密滾珠絲桿傳動，上、下壓板及合理的設計，保證該儀器經久耐用。 3、觸摸屏中文顯示，可設定壓力對樣品進行加壓，當加壓到設定的時間或變形量時，儀器自動停機，實現全自動完成測試。具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。 肉質壓力儀,肉品嫩度測定儀,肉質嫩度儀技術參數： 測量范圍：（0~3000）n 分辨力：0.1n 示值準確度：±1%， 測試速度：(1~300) mm/min 上下壓板平行度：? <0.05mm 加壓時間：（1~3600）s 變形量：（1~70）mm 上下壓板較大距離：70mm 上下壓板直徑：128 mm 外形尺寸：約290mm×303mm×590mm 質量：約55kg 肉質壓力儀,肉品嫩度測定儀,肉質嫩度儀
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