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用百年老工藝,配以純粹的烹調(diào)方法,還原本色本味本香。用藥膳包腌制,再用老湯鹵制入味,后熏蒸到表皮呈琥珀色,盤錦燒雞,好吃的熏雞就這樣誕生了:金黃澄亮的表皮,*誘人;濃郁的香味,讓人食指大動(dòng)——其口感純正、醇香濃郁、熟爛離骨、色香味俱全,且具有高蛋白,低脂肪,高鈣滋補(bǔ)*,盤錦燒雞誰(shuí)家好,食之均滿口留香。順著肌肉纖維將雞肉撕開來,一口口慢慢品嘗,是的一大享受。加上肉質(zhì)緊實(shí)嫩滑,在齒間產(chǎn)生一種美妙的咬感,每嚼一口,就越發(fā)著迷。
燒雞,又名熏雞,是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸,盤錦燒雞加盟,然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點(diǎn)。
盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁,公司占地面積4000多平方米,擁有員工近百人,屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。公司以尊祖守誠(chéng)之德,盤錦燒雞店,堅(jiān)守百年*質(zhì),工匠進(jìn)取之藝,創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生!
用毛刷蘸取糖液(白糖加水煮成或用蜜糖加水稀釋,按1∶4比例配成)均勻地刷在雞體表面。然后把雞體放到燒熱的油鍋中炸制3~5min,待雞體呈金黃透紅的顏色后立即撈出,瀝干油。
佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過16道工序,由于制作工藝講究,產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等,因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn),氣味芳香,口感勁道,回味無窮,是您宴請(qǐng)貴賓,走親訪友理想的選擇!
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