被問爆了的環島面包柜究竟要怎么做

大門面烘焙店的新選擇——環島面包柜，已經成為大型門店的新寵。相比于傳統中島，哪怕做到1米5都沒有環島面包柜來的亮眼。那么環島面包柜究竟要怎么做才和合理呢？
首先要根據平面，規劃好環島的尺寸。預留出充足的過道，剩下的尺寸做環島面包柜的規劃。
環島面包柜上面的分區設置，一般是兩頭平臺柜+三文治柜+現烤面包柜為主打。如果需要控制預算，可以把開放式邊柜收納，靠墻不做面包柜，擴大環島的位置。
環島面包柜相當于把小型中島柜跟邊柜都收編進來（當然場地足夠你還是可以設置邊柜），造價比較高。如果預算并不充足的親建議還是做傳統的面包中島柜+三文治柜+平臺柜的設計，在邊上再設置邊柜，這樣造價可以大大降低。
我們來看看法蒂諾烘焙店的怎么做環島面包柜的。
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